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町田・仲見世商店街に「泡もの」バー、たる詰めスパークリング主力に

歌手からの転身に「走ってます」と橋本店長

歌手からの転身に「走ってます」と橋本店長

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 町田・仲見世商店街に7月1日、スパークリングワインとピンチョスが主力のバー「VIDA SERENA(ビダ・セレナ)」(町田市原町田4)がオープンした。運営は町田・相模原周辺で飲食店を展開するキープウィルダイニング(森野1)。

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 スペイン語で「ほろ酔いの人生」という意味の店名。「1日の最後に飲む一杯が豊かだったら、どんなに幸せだろうかという思いでつくった」と広報担当の田中知亜樹さん。

 店舗面積は約10坪。席数は18席。「異国情緒あふれる」仲見世商店街に合わせて、スペインの路地裏をイメージした薄暗いディープな雰囲気を演出した。

 主なメニューは、アボカドとサーディン、焼き玉ねぎと生ハム・ロメスコソースなどのピンチョス(全て200円)、イベリコ豚のドライチョリソー、真ダコとクレソン・バルサミコソースなどのタパス(すべて300円)、ロティサリーチキン(500円~)、生ガキ(350円)など。チキンカレーや牛スネ肉赤ワイン煮込み(ともに800円)などランチも提供する。お通し(300円)は、「スパークリングによく合う」という無農薬野菜のぬか漬けを用意する。

 ドリンクは、たる詰めスパークリング、カヴァ クリスタリーノ(共に500円)、バロンアルベール(800円)など7~8種類のスパークリングワインをグラスで提供。スペインのビールやワインなども取りそろえる。夜の客単価は2,500円。

 店長の橋本順治さんは元シンガー・ソングライター。誕生日の客からのバースデーソングのリクエストに応えるという。「お客さまとのコミュニケーションを大切に、ワイワイ楽しめる店にしていきたい」と抱負を明かす。

 営業時間は11時~24時。

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