牛角の新業態「牛角ビュッフェ」が5月21日、多摩境（町田市小山ケ丘4、TEL 042-775-5529）にオープンした。運営はレインズインターナショナル（横浜市）。

　食べ放題コースを中心に、ジャーサラダバーやドリンクバーなど、ビュッフェスタイルを取り入れた、「家族でレジャー感覚でも楽しめる」という郊外型の新業態。1号店が2014年4月に千葉県富里市でオープンし、多摩境店は都内初出店の2店目。店舗面積は80坪。席数は122席。

　「牛角」や「温野菜」など、グループのスケールメリットを仕入れに生かし、店内でカットした新鮮な肉を提供するという。各テーブルに設置したタッチパネルで注文するセルフオーダーシステムを導入。多摩境店では、女性や子どもに人気のソフトクリームバーを新たに設置する。

　メニューは、2,480 円・2,980円・3,980円（すべて税別）の3種類の食べ放題コースを中心に、ビュッフェスタイルのドリンクバー、サラダバー、ソフトクリームバーのセットメニュー（税別390円）や飲み放題メニューを取り揃える。食べ放題コースは、小学生未満は無料、小学生と65歳以上は半額。ランチメニュー40品（税別1,680円）と単品メニューも用意する。

　営業時間は11時～24時（平日の15時～17時は休み）。