相模原・国道16号線沿いに8月6日、セルフサービスのナポリピザ店「TENOCOTTA（テノコッタ）」（相模原市南区上鶴間1、TEL 042-851-6603）がオープンした。

ハーレー専門店を転用した広い店内

　「博多うまかもん本舗」（川崎市）が手掛けるテークアウト専門ナポリピザのフランチャイズで、イートイン業態1号店。「テークアウト専門店を今年3月から向ヶ丘と生田で始めた。ナポリピザ人気に乗って売り上げは好調。『焼きたてを食べたい』というお客さまの要望が多かった」と料理長の河井航介さん。

　店舗面積は約100坪。ハーレーダビッドソン専門店の建物を転用した店内は、吹き抜けのある広々とした2階建て。席数は、カウンターとテーブル合わせて60席。2階には小さな子ども向けの遊び場を設置。5台分の駐車スペースを備える。

　ナポリピザは注文を受けてから生地を伸ばし、特注の石窯で焼き上げる。価格は、Sサイズ（直径20センチ）＝430円～、Mサイズ（同27センチ）＝540円～。「本格的なピザを気軽に食べてもらいたい。セルフサービスで人件費を抑えるなど、できるだけ安く提供している」

　ピザは、マルゲリータ（Mサイズ650円）、ミックスベリー（760円）、4種チーズのピッツァ（同870円）、ビスマルク（同1200円）など11種類。ミートソース（780円）やジュノベーゼ（880円）など5種類のパスタも提供する。シーザーサラダ（480円）、生ハム盛り（380円）、ドルチェなどのサイドメニューのほか、ビールやワイン、コーヒー、ソフトドリンクも取りそろえる。ランチは250円追加でサラダとドリンクが付く。客単価は1,000円。

　「子ども連れの女性客が多い。食後もゆっくり滞在してもらえるようにドリンクの量を多めにしている。今後はデザートタイム、パーティープランを導入する予定」という。

　営業時間は11時～22時。水曜定休（9月から）。

※2015年12月27日に閉店。