町田のタイ料理店専門店「マイペンライ」（町田市原町田6、TEL 042-739-3499）が小田急線の町田駅そばに2号店をオープンして3カ月が過ぎた。

オーナーの勝間サティットさん

　本格的なタイ料理が食べられる店として女性を中心に人気を集めている同店。混雑解消とタバコを吸わない客のニーズに応え、1号店そばに出店した。店舗面積は約10坪。席数はテーブル16席。

　オーナーはタイ出身で日本の国籍を取得した勝間サティットさん（45歳）。約25年前に来日し、日本語を学んだ後、友人の誘いで大久保のタイ料理店を手伝ったところ、3カ月で行列のできる人気店に。その時の経験を生かして町田に出店した。

　「タイ人は日本人に対面すると緊張してしまう。席の誘導で客に『あっち』などとぶっきらぼうに言ってしまう。優秀なコックがいても店はうまくいかない」とサティットさん。客のニーズに合わせた丁寧な接客を心がけていると流ちょうな日本語で話す。

　2号店のメニューは1号店と同じ。ランチセットは、エビ入りタイ風焼きビーフン「パッタイ」（840円）、鶏肉とナス入りグリーンカレー「ケンキョカイ」豚ひき肉のバジル炒め「パッカパオ」（以上895円）など10種類を提供。青いパパイアのサラダ「ソムタン」、春雨のサラダ「ヤムウンセン」、タイ東北風ひき肉サラダ「ラーブ」（以上1,080円）などが人気だという。客単価はランチ900円、ディナー2,000円。

　「タイ本国のレシピに少しだけ辛さを抑えているが、スパイスを増やすこともできるので好みの味を伝えていただければ」とサティットさん。「多店舗展開は考えていない。2つの店でサービスが行き届くように頑張りたい」とも。

　営業時間は、平日＝11時30分～14時45分、17時～23時。土曜・日曜・祝日は通し営業。