町田街道沿いの市役所前に1月27日、空揚げ店「北海道ざんぎ屋旭のひぐま食堂」（町田市中町1、TEL 042-850-8731）がオープンした。

　「ざんぎ」は北海道の鶏の空揚げの名称。タレと鶏肉、デンプンを一緒に漬け込んで揚げるため、衣まで味がついているのが特徴。同店は2010年にオープンしたテークアウト専門店の2号店。「座って食べたい」「ざんぎをつまみにビールを飲みたい」「ご飯と一緒に食べたい」など、客の要望に応えて出店した。

　店舗面積は約17坪で、席数はテーブル14席、カウンター3席の計17席。インテリアは、白とオレンジを基調とした明るい雰囲気に仕上げた。壁に大きく北海道の絵を描き、出身地の旭川をアピール。店名としたヒグマの写真を飾る。

　ランチメニューは、ざんぎ定食、塩ざんぎ定食、オリジナルメニューの「豚ロースのざんぎ丼」（以上750円）、骨付きもも定食（850円）など。夜は、ざんぎ（600円）のほか、北海道ラーメンサラダ（780円）、枝豆やチーズスティックなどのつまみメニューを加え、生ビール（450円）やレモンサワー（350円）などのアルコールも提供する。客単価は、昼＝750円、夜＝1,000円。

　店主の松尾さんは「ラーメンサラダや旭川の酒『男山』といった北海道のメニューも提供する。旭川をPRしていきたい」と話す。

　営業時間は11時30分～14時、17時～21時。火曜定休。

※2012年11月30日に閉店