養鶏や自家製プリンなどの販売を手掛ける小川フェニックス（相模原市南区麻溝台5、TEL 042-742-6621）が2月14日、直売店＆カフェ「Sweet eggs（スイートエッグス）」をオープンした。店舗面積は約100坪。席数はソファとテーブル合わせて38席。

直売店＆カフェの外観

　50年ほど前に創業した同園。ブランド卵「鳳凰卵」や野菜を生産しているが、飼料代の値上がりを受けて近年は、さがみはらスイーツフェステバル・グランプリ受賞の「サツマイモのブリュレ」などスイーツにも力を入れている。初のカフェ出店にあたり、「モトヤ」「ノイン・シュプラーデン」などに務めていたパティシエ歴25年の料理長を迎えた。

　主なメニューは、チョコバナナパンケーキ、パンケーキカラメルムース添え、食事パンケーキ（全て750円）、サンドイッチ、ソフトクリーム（以上280円）。ゆで卵は食べ放題。ドリンクは、ブレンドコーヒー（400円）、カフェラテ（420円）、オレンジジュース（300円）など。10個以上の卵購入客にはドリンクを半額にする。客単価は1,000円。

　直売店では生卵のほか、ニンジンやダイコン、ホウレンソウ、小松菜などの野菜、ロールケーキやカステラなどのスイーツを販売する。人気商品は「カフェを始めてから急激に売れるようになった」という数量限定のシュークリーム（6個までは1個90円）。

　今後の展開について、「パンケーキを軸に、オムライスや卵かけご飯など卵を使った食事メニューも提供できれば」と料理長。

　営業時間は9時30分～18時。パンケーキの提供は11時～15時。