JR町田駅近くに5月11日、窯焼きピザと豚肉料理がメインのイタリアン＆スパニッシュ料理店「ピッツァ＆豚バルDON PORCO（ドン・ポルコ）」（町田市原町田6、TEL 042-710-1151）がオープンした。運営はワタミ（大田区）。

　同社が運営する「BARU＆DINING GOHAN」からの業態変更。ドン・ポルコは、多業態でノウハウを持つピザと、国産銘柄豚を使った料理に特化した新業態。コア商品を明確に絞ることで、専門店に負けない品質を保ちながら、他のチェーン店に負けない価格を実現できる店を目指すという。店舗面積は100坪、席数は180席。

　フードメニューは、ナポリ風ピザのマルゲリータ（税抜き790円）、厚切り岩中豚ソテー生姜焼き仕立て（同1,290円）、牛焼肉のプルコギ風（同1,090円）、石焼チーズリゾット（同890円）など。ドリンクメニューは豚料理と相性がいいワイン（同599円）やサングリア（同399円）を中心に取り揃える。「親しみやすく、お手頃な洋食屋さんの雰囲気が感じられるように」意識したという。客単価は3,000～3,500円。

　「町田は、コアターゲットとする20～30代の女性、30～40代のファミリーを含む幅広い顧客層が利用することから出店を決めた」と同社広報担当者。今後の展開について、「町田店の実績を見ながら検討する。30坪程度の小型店の出店も視野に入れる」と話す。

　営業時間は、17時～翌1時（金曜・土曜・祝前日は翌2時）。