クリエイト・レストランツ（渋谷区、TEL 03-5774-9700）は11月28日、小田急百貨店町田店（町田市原町田、TEL 042-727-1111）9階スカイタウンに、新業態の和風スパゲティ専門店「いろ葉」をオープンする。

　店舗面積は約130平方メートルで、62席を設ける。同店は、礼文島産利尻昆布と枕崎産鰹節を使用したこだわりの「和風だし」とスパゲティを組み合わせた新感覚の和風スパゲティを提供する。食べる直前に緑茶をかける「紅鮭といくらのお茶漬け風」（1,080円）などの「スパゲティのお茶漬け」のほか、「和風出汁を効かせたトマトソース」など和洋折衷のメニューを用意する。想定客単価は1180円～1480円。

　立地特性に応じた業態を開発し多様なブランド展開を図っている同社にとって、「いろ葉」は初のブランド。小田急百貨店町田店への出店は、自然食バイキングの「はーべすと」に続き2店舗目になる。
小田急百貨店の関係者は「レストランフロアの新店舗として、パスタ系のレストランをリストアップしていたが、クリエイト・レストランツの和風スパゲティ専門店という新しいコンセプトを聞き、互いの意見が一致した」と話す。営業時間は11時～22時。

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