町田駅東口の韓流焼肉店「李家本舗」は2月6日、町田街道沿いに2店舗目となる「李家本舗別館」(町田市旭町1、TEL 042-721-8929)をオープンした。
2階建ての店内は、1階でサムギョプサルや牛モツ鍋など本場の韓国料理を提供。2階ではA5ランク和牛の焼肉を提供する。店舗面積は160平方メートル。座席数は1階=54席、2階=96席。大人数の宴会にも対応する座敷も備える。共用駐車場は102台収容。
メーンメニューは専用プレートで脂が落ちるまで焼いた豚バラ肉を焼きキムチやにんにくなどと一緒にサンチュで巻く「サムギョプサルセット」(1人前=1,029円)、「スペシャルタン塩」(2,310円)、「特選厚切りハラミ」(2,604円)、和牛のモツ鍋(998円)。「人気メニュー」(同店)は、タン塩、カルビ、ロース、ハラミなどにキムチ盛、サラダ、ナムル、ライス、スープが付いた「ファミリーセット」(3~4人前=8,190円)。平均客単価は1階=2,500円、2階=3,500円。
「この物件への焼肉店の出店は我々で4店目。難しい物件だが、本店で培ってきたノウハウとサービスで差別化を図っていきたい」と話す同店オーナーの李準宰さん。「当店は街道沿いの立地ということもあり、商圏は比較的広く、自動車利用のファミリーが多い。ファミリーにゆっくりと食事を楽しんでもらうために、ゆとりのある空間づくりを心がけた。キッズコーナーも設け、子どもが遊具で遊べるようにした。これは子どもがいる私の経験からの発想。開店して1週間でリピーターが増えている」(李さん)とも。
同店は少人数でも専用バスによる送迎サービスを行う。「焼肉と一緒にお酒を飲みたいというニーズにも応えたい」(同)と説明する。営業時間は11時30分~23時。