JR町田駅そばに7月27日、フレンチトースト専門店「GAB cafe（ギャブ カフェ）」（町田市原町田4、TEL 042-850-8643）がオープンした。店舗面積は31坪、席数はテーブル30席。

人気メニュー「ヨーグルトクリーム フレンチトースト」

　フレンチトーストはスイーツ系と食事系をラインアップ。牛乳と砂糖を加えた卵液に1～2時間漬け込み、注文を受けてからフライパンとオーブンで焼き上げる。「パン耳のカリッとした食感を生かすため、漬け込み過ぎないようにしている」と辻哲司社長。

　スイーツ系は、ホイップクリームとアイスクリームを添えた「クラシックフレンチトースト」（700円）、「バナナアフォガードフレンチトースト」（800円）、サワーホイップとブルーベリーソースを絡めて食べる「ヨーグルトクリームフレンチトースト」（950円）など10種類。パンは、食パン、バゲット、デニッシュの中から選ぶ。

　甘さを控えた卵液を使う食事系は、「ふんわりオムレツのフレンチトースト」「わさび風味の海老とアボガド」「ピザ仕立てのフレンチトースト」（全て950円）の3種類。パンは、食パンとフランスパンの中から選ぶ。コーヒー、紅茶、ラテなどのドリンクは全て350円。客単価は1,100円。

　「町田はパンケーキを提供する店が増えているが、フレンチトーストは見当たらなかったので出店を決めた」と辻社長。「森の中をイメージした店内で、ゆっくり『おしゃべり（ギャブ）』をしながら召し上がっていただきたい。学生向け500円メニューの導入も予定している」とも。

　営業時間は11時～22時。