ABCクッキングスタジオ・ルミネ町田店（町田市原町田6、TEL 042-739-3311）は1月より、「バレンタイン限定 1dayレッスン」を開催している。

　同レッスンは、「心のこもった手作りバレンタインを応援する」（同社）期間限定コース。メニューは、「ハートのチョコブッセ」と「チョコブレッド&ラズベリーコンフィチュール」。作業時間は2時間で、プレゼント用に持ち帰ることができる。

　サックリとしたココア生地に口溶けの良いバタークリームを合わせた焼き菓子「ハートのチョコブッセ」は、ホワイトチョコ、スイートチョコ、イチゴチョコの3種類のハート型のブッセを4個ずつ計12個を作る。「チョコブレッド&ラズベリーコンフィチュール」はチョコレートシードを使って、18センチのパウンド型1台分の本格的なチョコマーブルパンを焼き上げるほか、チョコレートの風味によく合うラズベリーのコンフィチュールを作る。

　同社が20～30歳代の男性に行ったバレンタインチョコに関する調査によると、「手作りチョコがうれしい」＝57％、「手作り・市販どちらでもうれしい」＝43％と手作りチョコの人気が高い。「凝ったチョコを作ってくれるとうれしくてほれ直す」「義理チョコでも何気に手作りだとうれしい」といったエピソードが寄せられているという。

　受講料は、初めての受講者に限り500円（材料費込み、通常は3,800円）。開催期間は2月末まで。申し込みは同社ホームページから。