南町田、旧国道246号沿いのラーメン店「らーめん Bamboo（バンブー）」（町田市鶴間、TEL 042-796-8436）が今年1月、創業50年を迎えた。2代目店主の宮澤利和さんは「街が変わるたびに影響を受けたが、地元の人に支えられて続けてきた」と振り返る。

バンブーの味噌バターコーン

　1971（昭和46）年、札幌ラーメン「どさん娘」のチェーン店として開業。飲食店が少なく、コンビニエンスストアがなかった時代、幹線道路沿いで深夜3時30分まで営業。赤色を基調とした外観やオレンジのカウンターが「モダン」と評判を呼び、大繁盛。松田優作さんなどの芸能人、スポーツ選手もたびたび訪れたという。

　しかし、大和厚木バイパスが1989（平成元）年に完成すると、店の前を通る自動車が激減。「すたれてしまった」（宮澤さん）。1995（平成7）年に先代が亡くなり、店を引き継ぐ際に店名を「バンブー」に変えた。再び活気を取り戻したのは2000（平成12）年のグランベリーモール開業以降。「周囲の畑にマンションができて人が住み始め、会社も増えた」

　ラーメンは、「どさん娘」時代の味を継承。鶏ガラやトンコツ、昆布、香味野菜などを炊いてスープを作る。以前は麺を手打ちしていたという。人気メニューは、味噌バターコーン（950円）、黒とんこつらーめん（800円）、油そば（800円）。横浜町田インター周辺の物流センターや工場、自動車ディーラーなどで働く人向けに「ガッツリ系」の焼肉丼（900円）も取り揃える。アルコールやつまみも提供し、夜は居酒屋としても利用されるという。

　コロナ禍でグランベリーパークが一時休業するなか、営業時間を短縮して店を開け続けた。「コロナ禍以前は、グランベリーパークが混雑するとお客さんが流れてきた。人が多くてうらやましかった。うちは郊外店で地元の人が相手だけれど、テークアウト需要もあって大きな影響は免れた」と宮澤さん。「生まれ育った街で店を続けていきたい。今は上り調子なので、新しいことにも挑戦したい」とも。

　営業時間は11時30分～21時（通常は24時）。水曜定休。