小田急百貨店町田店(町田市原町田6)ウィークリースイーツコーナーに5月13日から、京都のロールケーキ「京黒ロール くろまる」が登場している。販売するのはインデンスタイル(京都市中京区)。
同商品は「雪がちらつく冬、色を失った水墨画のような風景などのイメージを何か生かせないか」(同社)と、菓子職人と炭焼き職人の協力を得て開発。昨年6月に発売を開始した。
和歌山産の竹炭を使用し、「モチモチの生地」と練り込んだ竹炭パウダーによる「シャリッとした独特の食感」や、生地の黒とクリームの白のコントラストが特徴。
同7月からは全国百貨店などの催事で期間限定販売を開始し、売れ行きは好調だという。今年1月の小田急百貨店町田店の催事では、1日平均200本を売り上げた。同社広報担当の柳田雅紀さんは「20代後半から30代、40代女性が多く、京都というイメージからか、あっさりとした生クリームの味がおいしいと大変好評」と話す。
価格は1本=1,260円。1日当たりの販売数は300本を予定する。販売時間は10時~20時。今月19日まで。