JR成瀬駅前に11月17日、串かつ・鉄板焼店「東屋（あがりや）」（町田市南成瀬5、TEL 042-728-3150）がオープンした。運営は、大阪浪速区に本社を持つ運送会社サカイガワ（成瀬が丘2）。

　「当店は会社の新規事業。成瀬駅周辺には商業・業務施設が少なく、飲食店経営には難しい面もあるが、多店舗展開も視野に入れた運営ノウハウを蓄積するため、社員のサポートが得られやすい会社の近所に出店した」と大阪出身の水野保大店長は説明する。

　店舗面積は21坪。白を基調とした明るい内装の店内にカウンター18席、テーブル10席の計28席をゆったりと配置。「このエリアではファミリーをターゲットにするのが定石だが、あえてお一人様でも気軽に入店できて、スタッフともコミュニケーションがとれる店にするため、カウンター席を多くした」（水野さん）。

　メニューは、豚玉ねぎやえび、牛肉などの串かつが120～200円、お好み焼きが480～800円。ドリンクは、生ビール450円、ホッピー480円のほか、焼酎22種類、日本酒6種類などを取りそろえる。客単価は2,000～2,500円。

　「串かつは、きちんと仕込みすれば調理方法が単純で、適度に大阪色が出せるメニュー。オープン前に大阪、神戸、京都出身のスタッフ3人で話し合って、ソース二度付け禁止の大阪スタイルはやめた。ルールを守らない人が出てきそうだから（笑）」（同）。

　「オープンして2週間、割引キャンペーン期間中ではあったが、連日満席で手ごたえを感じている。手ごろな価格で料理を提供し、清潔感のある店舗運営を心がけていきたい」とも。

　営業時間は17時～0時。