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町田にフレンチトースト専門店-スイーツ系と食事系13種類を提供

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 JR町田駅そばに7月27日、フレンチトースト専門店「GAB cafe(ギャブ カフェ)」(町田市原町田4、TEL 042-850-8643)がオープンした。店舗面積は31坪、席数はテーブル30席。

人気メニュー「ヨーグルトクリーム フレンチトースト」

 フレンチトーストはスイーツ系と食事系をラインアップ。牛乳と砂糖を加えた卵液に1~2時間漬け込み、注文を受けてからフライパンとオーブンで焼き上げる。「パン耳のカリッとした食感を生かすため、漬け込み過ぎないようにしている」と辻哲司社長。

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 スイーツ系は、ホイップクリームとアイスクリームを添えた「クラシックフレンチトースト」(700円)、「バナナアフォガードフレンチトースト」(800円)、サワーホイップとブルーベリーソースを絡めて食べる「ヨーグルトクリームフレンチトースト」(950円)など10種類。パンは、食パン、バゲット、デニッシュの中から選ぶ。

 甘さを控えた卵液を使う食事系は、「ふんわりオムレツのフレンチトースト」「わさび風味の海老とアボガド」「ピザ仕立てのフレンチトースト」(全て950円)の3種類。パンは、食パンとフランスパンの中から選ぶ。コーヒー、紅茶、ラテなどのドリンクは全て350円。客単価は1,100円。

 「町田はパンケーキを提供する店が増えているが、フレンチトーストは見当たらなかったので出店を決めた」と辻社長。「森の中をイメージした店内で、ゆっくり『おしゃべり(ギャブ)』をしながら召し上がっていただきたい。学生向け500円メニューの導入も予定している」とも。

 営業時間は11時~22時。

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