小田急町田駅近くに5月27日、セルフ立ち飲みバル「10（テン）ミニッツ」（町田市原町田6、TEL 042-850-9701）がオープンした。

　初回40分で男性1,155円（女性735円、ともにチャージ料込み）を支払うと、ビール、たる生スパークリングワイン、焼酎、日本酒、ウイスキー、カクテルなど約100種類を飲み放題で提供する。延長料金は10分あたり157円。

　小田急町田駅前の「串揚げ三昧 なかなか」（原町田6）の姉妹店。オーナーの鈴木清光さんは「セルフで酒を注いでもらうことでフロアスタッフを減らした。抑えた人件費で（飲み放題で増える）仕入れコストを賄う」と説明する。忙しい時は、すぐそばの「なかなか」スタッフがサポートするという。

　店舗面積は7.5坪で、屋外立ち飲みスペースも設ける。約20人を収容可能。カジュアルな内装はバルをイメージ。客は、壁と天井にぶら下げられた一升瓶やボトル、ビールサーバーから自由に酒を注ぐ。リキュール類も取りそろえ、オリジナルカクテルを作ることができる。

　フードは、洋風串揚げ（126円～220円）、ポテトフライや焼き枝豆などの「クイックメニュー」（全て294円）、タパスやカルパッチョ、サラダなどを提供する。酒は1杯（399円）単位の注文も可能。客単価は1時間の滞在で1,800円。

　「（税別で）10分あたり150円が当店のシステム。安い居酒屋は30分あたり500円、それよりも安くした。居酒屋の激戦区なので他店との差別化も考えた」と鈴木さん。「本来は2階に出店して賃料を抑えたいところだが、まずは路面店で認知度を高めながら、客のニーズにあった料金体系、営業時間を模索していきたい」とも。

　営業時間は17時～翌3時。

※閉店